Rezepte

Vegane Bolognese

Eingereicht von:

Booklover

Zutaten

- 1x Erbsenproteinhack (z.B. von dmBio, 75 g)

- 4x Karotten

- Ein Stück der Sellerieknolle

- Ein Stück Lauch

- 1x Zwiebeln

- 2x Knoblauchzehen

- 375 ml Gemüsebrühe

- Tomatenmark

Zubereitung

Erst alles anbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.

CO2-Fussabdruck:

185 g CO2 pro Portion

EXTRAPUNKTE:

20 XP

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Michael Christ

Klimaschutz- & Energiemanager

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