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Eingereicht von:
Der Berater
Für 4 Portionen:
Die Karotten, den Lauch und die Paprika in Streifen und in Wasser oder etwas Öl andünsten.
Die Glasnudeln in kochendes Wasser für 3 Minuten einweichen. Danach die Nudeln sieben und zerschneiden.
Die Salatgurke längs halbieren und mit einem Löffel das Gurkeninnere ausschaben.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
Alles in einer Schüssel vermengen und Sweet Chili Sauce dazugeben. Fertig.
Mit Korianderkraut oder Limettenabrieb verfeinern.
Dann sende dein Rezept mit Foto an Michael Christ, den Berater des Bürgermeisters.
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