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Eingereicht von:
Team Blackbird
Für 4 Portionen:
Die Parasole wachsen bei uns in der Zeit von Juli bis Oktober bevorzugt auf Dettingens Streuobstwiesen.
Die Pilze mit einem Pinsel reinigen - niemals mit Wasser!
Nur die Köpfe bzw. Schirme verwenden.
Die Pilze auf der Lamellenseite salzen und pfeffern.
Die Parasole wie Schnitzel panieren.
Dazu passen Bratkartoffeln.
Dann sende dein Rezept mit Foto an Michael Christ, den Berater des Bürgermeisters.
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